Fashion Cafe Vicenza

5 vantaggi di un buon catering per tuoi eventi aziendali

Organizzare un evento aziendale di successo richiede una pianificazione meticolosa, e uno degli elementi più importanti è senza dubbio il catering. Un buon servizio di catering (hai mai provato quello del Fashion Cafe Vicenza) può trasformare un evento ordinario in un’esperienza indimenticabile per i partecipanti. Ecco cinque motivi per cui investire in un catering di qualità può fare la differenza nei tuoi eventi aziendali.

1. Professionalità e Immagine Aziendale

La qualità del catering riflette l’immagine della tua azienda. Un servizio di catering professionale, che offre piatti ben presentati e di alta qualità, può impressionare i tuoi ospiti e migliorare la percezione della tua azienda. L’attenzione ai dettagli e l’eleganza del servizio dimostrano il tuo impegno verso l’eccellenza, contribuendo a rafforzare la tua reputazione.

2. Esperienza Personalizzata

Un buon catering offre soluzioni personalizzate per soddisfare le specifiche esigenze della tua azienda. Che si tratti di una colazione aziendale o di un pranzo di lavoro, il menu può essere adattato per rispecchiare i gusti e le preferenze dei tuoi ospiti. Raccontaci le tue esigenze, al resto pensiamo tutto noi. Questo livello di personalizzazione rende ogni evento unico e memorabile.

3. Efficienza e Risparmio di Tempo

Affidare il catering a professionisti consente al tuo team di concentrarsi su altri aspetti importanti dell’evento. Un servizio di catering esperto si occupa di tutto permettendoti di risparmiare tempo prezioso e ridurre lo stress organizzativo. Questo ti permette di dedicarti interamente ai tuoi ospiti e alle finalità dell’evento.

4. Varietà e Qualità del Cibo

Un servizio di catering di qualità offre una vasta gamma di opzioni culinarie, garantendo che ci sia qualcosa per tutti i gusti e le esigenze dietetiche. La qualità del cibo è fondamentale: piatti freschi, gustosi e ben preparati possono fare una grande impressione sui tuoi ospiti. Un buon catering utilizza ingredienti di alta qualità per assicurare che ogni piatto sia delizioso e apprezzato.

5. Atmosfera e Comfort

Il cibo ha un ruolo fondamentale nel creare l’atmosfera giusta per il tuo evento. Un buon catering non solo fornisce ottimi piatti, ma contribuisce anche a creare un ambiente accogliente e piacevole. La presentazione dei piatti e il servizio attento e cortese sono tutti elementi che contribuiscono a far sentire i tuoi ospiti a loro agio e apprezzati.

Investire in un buon servizio di catering per i tuoi eventi aziendali può portare numerosi vantaggi, migliorando la professionalità, personalizzando l’esperienza, risparmiando tempo, garantendo la qualità del cibo e creando l’atmosfera giusta. La prossima volta che pianifichi un evento aziendale, considera l’importanza del catering e scegli un servizio che sappia valorizzare al meglio la tua azienda.
Contattaci allo 0444 568437 o scrivici a fashioncafevicenza13@gmail.com
raccontaci le tue esigenze , al resto pensiamo tutto noi.

“Il catering non è solo nutrire le persone, ma creare ricordi”

La Passione in una tazzina

Hausbrandt Trieste 1892

“La passione in una Tazzina” è un articolo dove vogliamo presentare uno dei fornitori storici del Fashion Cafe Vicenza, Hausbrandt Trieste 1892 S.p.A.
Fondato a Trieste nel 1892 da Hermann Hausbrandt, un ex comandante della marina mercantile austriaca. Diviene la prima azienda ad offrire prodotti lavorati e confezionati in contenitori metallici sigillati già all’interno dello stabilimento.
Nell’immediato secondo Dopoguerra l’industria italiana del caffè ritrova un’importante sviluppo. Grazie soprattutto all’opera di Virginio Zanetti, innovatore e finanziatore dei nuovi moti imprenditoriali. In breve tempo si afferma come il maggiore importatore di Caffè verde nel Bel Paese, ed è in grado di garantire una rotazione continuativa di circa 100.000 sacchi di materia prima.

Nel 1968 Martino Zanetti, figlio di Virginio, posa il primo mattone di quella che diventerà una delle aziende più rappresentative nel mondo del caffè. Martino sceglie di non operare nell’azienda del padre ma di dedicarsi alla valorizzazione delle selezioni di caffè di tipo gourmet, puntando più sulla passione estetica e gustativa che sulla mera ricerca di quote di mercato. Intento è quello di conquistare l’élite dei consumatori alla ricerca di prodotti raffinati e di elevata qualità. Al giovane imprenditore si presenta l’opportunità di affittare una piccola, ma di elevata qualità, torrefazione nella Marca Trevigiana.

Nel 1988 portando a compimento un piano decennale di sviluppo entra nel portafoglio aziendale lo storico marchio di Trieste, “Caffe Hausbrandt” valorizzando il gruppo come una realtà qualitativa di carattere internazionale. Sotto l’attenta guida di Martino Zanetti, i laboratori di ricerca ed analisi di prodotto, oltre che l’impianto unificato di torrefazione a Nervesa della Battaglia, sono stati dotati delle più attuali tecnologie, così da seguire con estrema cura e professionalità l’intero processo di lavorazione del caffè.

130 Anni

Sono passati 130 anni, da quando, per la prima volta, una calda tazza di caffè fumante ha fatto la felicità di un italiano. 130 anni di sfide e rinnovamento che ci ha portato a festeggiare un traguardo importante: essere un punto di riferimento tra le eccellenze italiane nel mondo.
Per la campagna di celebrazione la storica Moka Hausbrandt esce allegra da una tazzina stilizzata bevendo a sua volta la sua tazzina di caffè fumante ed esclamando…”CHE CAFFE!”

Riferimenti : Storia di uomini e comunicazione.

Alta Pasticceria

Kozman Roma

Vi presentiamo un importante partner del Fashion Cafe Vicenza: Kozman Alta Pasticceria.
La pasticceria da sempre rappresenta la vita di Rami Kozman e da sempre scandisce le sue giornate. Il laboratorio è la sua casa, luogo dove custodisce con cura il lievito madre che anima le sue creazioni e che a distanza di trent’anni è sempre lo stesso.

Ogni ingrediente e ogni singolo aroma che Rami seleziona sono pregiati, come la vaniglia naturale del Madagascar o il burro da latte di vacche allevate libere nella Maremma toscana.
Il risultato finale deve soddisfare innanzitutto il suo palato, per questo gli capita di entrare in laboratorio alle quattro del mattino ed uscire alle due di notte.
Questa passione lo ha portato a studiare e a lavorare con i migliori Maestri Pasticceri in Italia e all’estero e lo hanno portato a far apprezzare alcuni dolci al Santo Padre.

La produzione di Kozman spazia dai Panettoni Classici e farciti alle Colombe classiche e farcite. L’ampia gamma di Prodotti per la prima colazione varia dai prodotti cotti a quelli prelievitati fino ai prodotti crudi. Assolutamente da provare le meravigliose Focacce alla Vaniglia e al cioccolato lievitate 72 ore e facilmente digeribili. La gamma di prodotti è completata dall’ampia proposta di Mignon Top .

Gli ingredienti di base, che vengono selezionati da Rami, sono tutti di altissima qualità: farine prodotte da mulini selezionati, uova che arrivano da galline allevate a terra, burro pregiato
( non il classico da cucina) che dona un profumo fresco ed un sapore genuino a tutti i nostri prodotti, miele selezionato ed usato in tutti i prodotti e l’insostituibile Vaniglia del Madagascar.

La birra artigianale

Vi presentiamo una new entry del Fashion Cafe Vicenza.La birra artigianale di BIRRONE nasce nel 2008 con la chiara volontà di produrre innanzitutto “birra da bere”.
Le prime birre prodotte hanno un chiaro stampo tedesco e con questa “prima” produzione arrivano i primi successi di pubblico e in vari concorsi nazionali ed internazionali.
Nel 2013 l’azienda si ingrandisce ed il meticoloso lavoro di ricerca nel settore della birra artigianale porta alla vittoria del prestigioso concorso: 𝐁𝐢𝐫𝐫𝐚𝐢𝐨 𝐝𝐞𝐥𝐥’𝐀𝐧𝐧𝐨 𝟐𝟎𝟏𝟒
Negli ultimi anni l’estro e la ricerca crescono, nascono nuove birre di ispirazione belga e anglosassone .

Tra l’ampia proposta di BIRRONE abbiamo selezionato tre tipologie di birre che riteniamo possano essere ideali per i clienti del Fashion Cafe Vicenza:

SS46

É la classica Hell in stile bavarese. Il gusto pieno del malto e la bassa luppolatura ne fanno una birra quotidiana, adatta a tutti e per tutte le occasioni. È la birra della socievolezza, dei momenti sereni, degli attimi lieti che accompagnano dolcemente il nostro viaggio quotidiano. Bevuta in gruppo non basta mai.

HEAVEN

Una blanche in stile belga speziata con coriandolo e buccia d’arancia amara. Il frumento, pre sente per il 30%, e il sistema innovativo di utilizzo della spezia la rende una birra fresca e dissetante . Vincitrice della medaglia d’oro al concorso “Birra dell’Anno” come miglior blanche d’Italia 2015 per le sue peculiarità, diventerà sicuramente la birra dell’estate in casa Birrone.

BRUSCA

Bruscandolo, nelle nostre zone, è il nome del luppolo selvatico. Brusca è ricca di bruscandolo, quindi molto luppolata, ma “brusca” è anche l’identificativo del suo carattere: la forte personalità, l’amaro deciso ma bilanciato da un malto morbido che ne smussa gli spigoli. L’aroma erbaceo invade il palato per lasciare gradualmente il posto a un fine e persistente amaro.

Se volete “rinfrescare” la vostra pausa pranzo abbinate ai piatti che selezionate le birre BIRRONE

Cibi Molto Nutrienti

Benzina per l’organismo

Perché necessitiamo di cibi molto nutrienti?
L’organismo umano per poter funzionare e produrre l’energia indispensabile per il buon funzionamento ha bisogno di nutrienti, forniti dagli alimenti. Tutti i nutrienti si trovano negli alimenti, oppure sono elaborati, esclusi gli essenziali, dall’organismo stesso, sempre partendo dai costituenti degli alimenti

I nutrienti essenziali sono composti sia dai macronutrienti (proteine e grassi), sia dai micronutrienti (vitamine e minerali). Senza questi elementi nutritivi, il corpo pur avendo energia, non avrebbe le sostanze per mantenere stabili le reazioni organiche che ci permettono di sopravvivere.Un team di scienziati provenienti dagli Stati Uniti ha stilato una lista formata da 10 alimenti nutrienti, in grado di favorire il tuo benessere quotidiano

1. Le mandorle. L’elevata concentrazione di acidi grassi monoinsaturi può sicuramente farti sentire meglio. A ciò bisogna aggiungere la capacità di fronteggiare il diabete e le malattie cardiovascolari.

2. La cirimonia. Questo frutto tropicale contiene diverse vitamine, oltre a potassio e zuccheri in massicce quantità. Niente male per la tua dieta.

3. Il pesce persico. Ogni creatura presente nei fondali marini contiene tante proteine e pochi grassi saturi. In alternativa, puoi scegliere lo scorfano.

4. Le sogliole. Tra i 10 cibi più nutrienti non potevano mancare questi graziosi pesciolini. La vitamina B1 è senz’altro la sostanza più benefica, unita alla totale assenza di mercurio.

5. I semi di chia. Questi piccoli semi sono ottimi per il tuo benessere, soprattutto perché presentano cospicue quantità di proteine, vitamine, fibre e acido linolenico.

6. I semi di zucca. Ferro e manganese sono gli autentici punti di forza di un cibo gustoso e al tempo stesso nutriente.

7. La bietola. Questo prodotto è ideale per la dieta per la presenza di betalete, una sostanza antiossidante e dai diversi effetti benefici.

8. Il grasso di maiale. Si tratta di un grasso insaturo, con tanti minerali e vitamine B.

9. La barbabietola rossa. Se hai intenzione di assumerla, sappi che presenta al suo interno tante vitamine B e K, oltre al ferro e al calcio.

10. Crauti: i famosissimi crauti, così come qualsiasi altro vegetale fermentato, sono ricchissimi di probiotici e possono quindi essere d’aiuto nel rafforzare il sistema immunitario.

Perché è più doloroso calpestare la Pasta piuttosto che un Lego?

Breve riassunto di una delle eccellenze italiane

Il termine pasta (dal tardo latino păsta e, a sua volta, dal greco πάστη «farina mescolata con acqua e sale»), inteso come abbreviazione dell’italiano pastasciutta, può anche indicare un piatto dove la pasta alimentare sia l’ingrediente principale accompagnato da una salsa, da un sugo o da altro condimento di vario genere.

Esiste oltre alla pastasciutta, anche la pasta fresca, fatta solitamente con farina e uova. questo processo di stesura della pasta a mano si tramanda dalla tradizione italiana.

Le origini della pasta sono molto anticheinfatti, era già ampiamente conosciuta ai tempi della Magna Grecia (Sud Italia) e dell’Etruria (Italia Centro-Occidentale), dove veniva però chiamata in altri modi. Il vocabolo latino păsta, che era più generico, deriva dal termine păstam e dal sinonimo greco πάστα (pàsta-ein), col significato di “ammasso di farina con salsa o condimento”, derivante a sua volta dal verbo pássein, cioè impastare. Questo termine comincia a essere impiegato in Italia a partire dall’anno 1051 circa, anche se a cercare le origini della pasta, chiamata con altri nomi, si può tornare indietro fin quasi all’età neolitica (circa 8000 a.C.) quando l’uomo cominciò la coltivazione dei cereali che ben presto imparò a macinare, impastare con acqua, cuocere e, durante il medioevo italiano, seccarne il prodotto al sole, per poterlo conservare più a lungo. La pasta, in antichità, era infatti un cibo diffuso in varie zone del bacino del Mediterraneo e dell’Estremo Oriente, nelle sue molteplici varianti locali, molte delle quali scomparse o non evolutesi, di cui si trovano tracce storiche in diverse parti del continente euroasiatico.

La più importante novità del Medioevo per la costituzione della moderna categoria di pasta, fu l’introduzione e l’invenzione italiana di un nuovo metodo di cottura e di nuovi formati. Il sistema della bollitura, usato nell’antichità classica solo per pappe o polente di diversi cereali, sostituì il passaggio al forno dove le antiche “lagane” erano poste direttamente con il condimento come liquido di cottura. Nacquero in Italia le prime paste forate soprattutto nel Centro-Sud, come rigatoni (o maccheroni), penne e bucatini, e quelle ripiene, maggiormente nel Centro-Nord, come tortellini, ravioli e agnolotti, seguiti sempre al Nord e in parte del Centro dall’avvento della pasta fresca all’uovo; mentre l’importante invenzione della pasta secca a lunga conservazione (o pastasciutta), è attribuita storicamente agli abitanti della Sicilia medievale musulmana, che bisognosi di provviste da vendere ai mercanti arabi e berberi che effettuavano lunghi spostamenti nel deserto, svilupparono metodi efficaci di essiccazione all’aria aperta, spesso usati in precedenza per alimenti simili alla pasta anche dalle popolazioni islamiche del Medio Oriente, ma perfezionati dai siciliani ai tempi dell’Emirato di Sicilia e perpetuati, in parte, ancora ai giorni nostri, e fu questa una delle novità che più influì nelle abitudini alimentari e nei commerci della pasta dall’Italia verso il resto del mondo.

Le ricette del Quattrocento prevedevano che la pasta fosse cotta al dente e condita in maniera leggera e nutritiva, così come avrebbe dovuto essere un cibo proprio di gente abituata a lavorare la terra, che aveva bisogno di nutrimento e allo stesso tempo di non appesantirsi lo stomaco per rimanere leggeri e sopportare la fatica.

Con l’inizio dell’emigrazione di massa, la tradizione culinaria italica divenne un luogo comune dispregiativo per apostrofare gli Italiani, i quali vennero soprannominati spesso per le loro abitudini alimentari. La maggior parte di questi appellativi si riferiva proprio alla pasta, termini come: Maccaronì, Pastar, Spaghettifresser, Makaronu, Kabinti, Spaghettix, Espaguetis…etc, erano pronunciati in nazioni differenti, assieme a vari altri appellativi e stereotipi che l’italiano si porta dietro da secoli, ma con il medesimo significato, cioè: Mangia Pasta, e che non sempre veniva detto in maniera cordiale o simpatica, anzi, quasi sempre in modo offensivo e ghettizzante.

La Pasta è stata celebrata anche in numerosi film italiani che riguardano il mondo della pasta, o che semplicemente ci giocano. Alcuni sono Roma città aperta di Roberto Rossellini, Rocco e i suoi fratelli di Luchino Visconti, la commedia Miseria e nobiltà di Eduardo Scarpetta portata al cinema da Totò, I soliti ignoti con Totò e Vittorio Gassman, Un americano a Romacon Alberto Sordi e Adua e le sue compagne con Marcello Mastroianni, poi C’eravamo tanto amati, Maccheroni, La cena, Gente di Roma, tutti di Ettore Scola, e anche Roma e La voce della luna di Federico Fellini.
(Fonte:Wikipedia)

Prima di calpestarla, anche se per errore, pensateci bene perché è un pezzo di storia del nostro paese.

L’importanza della colazione

Chi non ha mai sentito dire la prima colazione è il pasto più importante della giornata alzi la mano.

La sveglia, l’attardarsi a letto prima di alzarsi (…ancora 5 minuti!) lo stress della mattina sono cose che ci portano a fare scelte sbagliate:
saltare del tutto il pasto della mattina
assumere cibi particolarmente ricchi di zuccheri e grassi saturi, ma veloci da consumare

Questa abitudine porta ad assumere calorie in eccesso riacquistare velocemente un senso di fame e sentirsi già stanchi di prima mattina.

SUGGERIMENTI PER UNA COLAZIONE BILANCIATA

nella colazione ci devono essere tutti i nutrimenti principali, cioè proteine, grassi, carboidrati, vitamine e fibre.
scegliere gli alimenti anche in base alle “conseguenze” che producono sul nostro corpo
mai eliminare l’acqua, prendete l’abitudine di bere un bel bicchiere d’acqua a temperatura ambiente appena svegli e il vostro fisico ve ne sarà grato.
prendersi il tempo giusto e variare molto. Mangiare velocemente, in piedi, o non variare mai la colazione è sbagliato: l’appetito, infatti, dipende molto dalle funzioni cerebrali. Ha bisogno di essere stimolato per stimolarci a sua volta.

Se poi, ad una sana colazione riuscite ad abbinare la meditazione mattutina la vostra giornata partirà con il vento in poppa.

MEDITARE FA BENE

6 VANTAGGI DELLA MEDITAZIONE CHE NON TI ASPETTI

La meditazione è un’eccellente tecnica per migliorare il proprio stato d’animo partendo dall’interno e, nonostante molte persone siano scettiche quando si parla di questo genere di pratiche, è stato provato scientificamente che genera moltissimi benefici duraturi.

MIGLIORA IL SITEMA IMMUNITARIO. Tra i tanti aspetti negativi dello stress, uno dei più debilitanti è l’abbassamento delle difese immunitarie: le persone più stressate e ansiose tendono quindi ad ammalarsi più facilmente. È proprio in questo aspetto che i benefici della meditazione sono più evidenti: una corretta meditazione permette di diminuire tutti i valori chimici relativi allo stress, così come la produzione del cortisolo (il famoso ormone che lo provoca), in modo da agire indirettamente sul sistema immunitario ed aumentarne le difese.
AUMENTA LA FIDUCIA IN SE STESSI. Quando mediti potrai notare molti pensieri negativi della giornata affiorarti alla mente, specialmente quando si tratta di quelli su te stesso e sulle tue capacità.Quando questa categoria di pensieri attraversa il tuo flusso di coscienza durante una sessione di meditazione, noterai come la negatività del pensiero verrà processata razionalmente dal tuo cervello e non lo “intaserà” come invece avviene quando la tua mente è distratta da stimoli esterni. Con una pratica regolare sarà quindi possibile migliorare la tua capacità a gestire tali pensieri senza esserne sopraffatto.
MIGLIORA LA SALUTE DEL CORPO. Tra i vari vantaggi della meditazione, alcuni sono più “biologici” di altri: la meditazione permette, infatti, di diminuire la pressione sanguigna e aumentare la produzione di serotonina. Questo tipo di regolazione del corpo è eccezionale, perché ti insegna a gestire le tue funzioni biologiche ed arrivare ad un livello di calma e tranquillità che influenzerà moltissimi altri ambiti della tua vita.
SVILUPPA LA CREATIVITA’ E LA CONCENTRAZIONE. Tutti questi vantaggi relativi alla meditazione sono evidenti quando si incomincia a meditare per più di una settimana: lo stato di calma e di tranquillità aiuta a stimolare alcuni “talenti” che sono assopiti e messi in secondo piano durante periodi di forte stress. La creatività è uno degli esempi più importanti: per essere creativi è necessario un buon equilibrio tra pace mentale e concentrazione, raggiungibile facilmente grazie alla meditazione.
AIUTA I RAPPORTI SOCIALI. Questo vantaggio può essere considerato un effetto indiretto di tutti i precedenti. Per avere una vita sociale sana e felice occorre stare bene con sé stessi, essere concentrati, calmi ed emotivamente stabili, ma quando viene a mancare uno di questi fattori è molto facile trovarsi in difficoltà con la gestione dei propri rapporti sociali. La meditazione aiuta le persone ad avere uno stile di vita sano e felice proprio perché non opprime la personalità e non forza l’individuo a cercare di essere qualcosa che non è.
AIUTA AD ALLEVIARE IL DOLORE. Uno studio effettuato nel 2011 dal MIT ha dimostrato che è possibile alleviare il dolore grazie alla meditazione. La concentrazione che si ottiene durante le sessioni di meditazione permette infatti di focalizzarsi su una parte del corpo, aiutando l’organismo a diminuire la sensazione di dolore. Queste ricerche hanno anche suggerito che sarebbe stato possibile, per alcuni pazienti che soffrono di dolori cronici, arrivare a “proteggere” la propria mente dal dolore continuo grazie alla meditazione.